В 1966 году окончил театральное отделение факультета культурно-просветительской работы Львовского высшего военно-политического училища. В 1970-х гг. Якимов организовал и руководил студией чтецов, стал автором и режиссером ряда театрально-зрелищных постановок на площадках Ленинградского и Прикарпатского военных округов.
С 1969 по 1977 год Виктор Якимов учился на театроведческом факультете Ленинградского института театра, музыки и кинематографии.
В 1975 году стал начальником Львовского русского драматического театра Советской Армии.
С 1980 по 1983 год работал старшим специалистом по драматургии и театрам Вооруженных сил в отделе культуры Главного политического управления СА и ВМФ, ведя военно-шефскую работу и организуя культурно-художественное обслуживание войск СА за границей СССР.
С 1983 по 1987 год был начальником Центрального Академического Театра Советской (Российской) Армии.
В 1989 году Виктор Иванович возглавил отдел культуры Главного политуправления СА и ВМФ, где он отвечал за все направления культурной жизни в Вооруженных силах.
Автор более 50 научных работ и статей. Профессор, академик РАЕН, почетный магистр Международной академии театра. Член редколлегий журналов «Театральная жизнь», «Воин России», «Культура и досуг».

Награды:
Лауреат республиканского конкурса чтецов
Орден «За службу Родине в ВС СССР» III степени
Орден Почета
Орден Святого князя Александра Невского I степени
Заслуженный деятель искусств РФ